Dengan demikian, pembicaraan Fadly Amran di Ideafest 2026 tidak berhenti pada persoalan apakah makanan Indonesia dapat menjadi kuliner global.
Pengalaman Nasi Padang menjadi salah satu contoh bahwa makanan daerah Indonesia telah memiliki jejak di berbagai belahan dunia.
Saat ini, Kota Padang berupaya membawa kekuatan tersebut ke tingkat berikutnya melalui pengajuan sebagai kota gastronomi dalam UNESCO Creative Cities Network.
Jika memperoleh rekognisi yang diupayakan, langkah itu diharapkan semakin memperkuat posisi kuliner sebagai salah satu identitas sekaligus daya tarik Padang di mata wisatawan domestik dan mancanegara. (*)
