“Banyak yang dulu mencari-cari keberadaan Bofet Garuda. Sekarang kami hadir lagi dengan kekuatan baru,” tambah Fikru.
Nostalgia di Tengah Pasar yang Berubah
Kembalinya Bofet Garuda bukan sekadar membuka usaha lama, melainkan menghidupkan kembali kenangan kolektif warga Padang. Bagi mereka yang pernah menghabiskan masa muda di Pasar Raya, mencicipi Soto Padang di tempat ini seperti menyusuri lorong waktu—menemukan kembali rasa yang sama, di tempat yang telah banyak berubah.
Bofet Garuda kini menjadi jembatan antara masa lalu dan masa kini. Di tengah modernisasi pasar dan arus kuliner baru, keberadaannya seolah mengingatkan bahwa cita rasa klasik selalu punya tempat di hati masyarakat.
Bagi siapa pun yang rindu suasana Pasar Raya tempo dulu, singgahlah ke lantai dua Gedung Fase VII. Di sana, aroma Soto Garuda yang legendaris masih mengepul, seolah tak pernah padam oleh waktu. (*)
