Pengambilan sampel PSAT di SPPG Hippocrates menjadi tahap terakhir dari rangkaian kegiatan serupa yang telah dilakukan pada sembilan SPPG yang tersebar di Kota Padang.
Sampel diambil dari bahan pangan segar yang digunakan untuk menyediakan makanan bagi penerima manfaat MBG. Kelompok penerima manfaat tersebut meliputi ibu hamil, balita dan anak sekolah.
Setelah proses pengambilan selesai, sampel akan dibawa ke laboratorium untuk dilakukan pemeriksaan dan analisis.
Hasil pemeriksaan nantinya menjadi dasar untuk mengetahui kondisi kandungan residu pestisida pada setiap sampel pangan yang telah diambil.
Alfiadi mengatakan pengawasan dilakukan untuk memastikan makanan yang dikonsumsi penerima manfaat tetap aman dan memiliki kualitas yang terjaga.
“Kami ingin memastikan pangan yang dikonsumsi oleh penerima manfaat, baik ibu hamil, balita, maupun anak sekolah, aman dan terjaga kualitasnya. Karena itu, pengawasan dan pemeriksaan seperti ini terus kita lakukan sebagai bagian dari upaya mencegah terjadinya gangguan kesehatan akibat pangan serta mendukung pelaksanaan program MBG di Kota Padang," ucapnya.
Pengawasan di SPPG Hippocrates tidak hanya berfokus pada pengambilan sampel bahan pangan segar.
Petugas juga melakukan pemantauan terhadap rangkaian pengelolaan makanan, mulai dari penyimpanan bahan, proses pengolahan hingga pendistribusian makanan kepada penerima manfaat.