Sementara itu, penurunan cukup signifikan terjadi pada komoditas seledri yang anjlok Rp7.700, dari Rp17.000 menjadi Rp9.300 per kilogram. Kondisi ini semakin memperlihatkan adanya peningkatan pasokan yang berdampak langsung terhadap harga di tingkat konsumen.
Meski demikian, tidak semua komoditas mengalami penurunan. Sejumlah bahan pangan justru mencatat kenaikan harga, seperti beras cap Pamanukan (premium), tepung terigu Lencana, daging sapi, ikan asin teri, ikan nila, hingga minyak goreng kemasan premium.
Chandra menjelaskan bahwa kenaikan harga tersebut dipengaruhi oleh belum stabilnya keseimbangan antara pasokan dan permintaan. Khusus untuk ikan asin teri, kenaikan dipicu oleh faktor cuaca yang kurang mendukung.
“Kenaikan harga tersebut disebabkan belum stabilnya keseimbangan antara pasokan dan permintaan. Khusus ikan asin teri, kenaikan dipengaruhi cuaca buruk, gelombang tinggi, serta tingginya permintaan,” jelasnya.
Secara rinci, harga beras cap Pamanukan (premium) naik Rp500 menjadi Rp17.000 per kilogram. Tepung terigu Lencana mengalami kenaikan Rp50 menjadi Rp10.400 per kilogram. Daging sapi juga naik cukup signifikan sebesar Rp3.333 menjadi Rp151.667 per kilogram.
Kenaikan paling mencolok terjadi pada ikan asin teri yang melonjak Rp20.000 menjadi Rp125.000 per kilogram. Selain itu, ikan nila naik Rp1.000 menjadi Rp43.500 per kilogram, serta minyak goreng kemasan premium naik Rp334 menjadi Rp23.667 per liter.
Di sisi lain, sejumlah komoditas utama lainnya terpantau relatif stabil tanpa perubahan harga. Di antaranya beras kuriak putih (khusus) yang bertahan di Rp18.000 per kilogram, beras IR 42 Rp16.000 per kilogram, gula pasir Rp19.000 per kilogram, serta tepung terigu Segitiga Biru Rp13.333 per kilogram.
Harga stabil juga terlihat pada telur ayam ras Rp29.317 per kilogram, bawang merah Rp42.667 per kilogram, bawang putih Rp34.000 per kilogram, bawang bombai Rp31.700 per kilogram, minyak goreng kemasan sederhana Rp15.700 per liter, serta minyak goreng curah Rp21.000 per kilogram.
