Sumbardaily.com, Padang Panjang - Empat usaha kuliner di Padang Panjang, Sumatera Barat (Sumbar) tersertifikasi halal setelah melewati berbagai tahapan verifikasi dan validasi dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama (Kemenag).
Kepala Dinas Pemuda, Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Padang Panjang, Nurasrizal menyampaikan, empat usaha kuliner yang tersertifikasi halal tersebut yaitu Pondok Baselo Baramas, Pecel Lele Om Tok, Lesehan Bambu Pajok dan Sate Mak Syukur.
Berbeda dengan sertifikasi halal yang didapatkan secara gratis (skema self declare) oleh beberapa UMKM yang menghasilkan produk makanan dan minuman tanpa unsur bahan daging sembelihan, empat usaha kuliner ini menerima sertifkasi halal melewati tahapan yang lebih rumit.
“Karena produk yang dihasilkan banyak memakai bahan utama sembelihan. Maka sertifikasi halalnya pun berbayar,” ujarnya Rabu (3/1/2024).
Dia menjelaskan, sertifikasi halal sangat relevan dengan pariwisata halal, lantaran menerapkan aturan hukum atau nilai-nilai Islam. Wisata halal didukung dengan diterbitkannya Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Jaminan Halal.
“Dengan diterbitkannya PP ini diharapkan seluruh pelaku usaha kuliner memiliki sertifikasi halal,” kata Nurasrizal
Padang Panjang sebagai daerah wisata religius yang rata-rata kunjungan wisatawannya mayoritas beragama Islam, lanjutnya, sangat mendukung program ini. Apalagi beberapa pelaku usaha kuliner menjadi salah satu tujuan wisatawan lokal maupun asing.
