Sumbardaily.com – Tradisi Makan Bajamba menjadi salah satu sorotan utama dalam rangkaian Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357. Pemerintah Kota (Pemko) Padang menggelar Padang Bajamba di Gedung Bagindo Aziz Chan Youth Center, Jumat (7/8/2026) malam, dengan membawa misi lebih luas, yakni memperkuat identitas budaya sekaligus mendorong Kota Padang menuju Kota Gastronomi Dunia.
Kegiatan tersebut berlangsung dalam suasana khidmat dan penuh kehangatan. Tradisi makan bersama khas Minangkabau itu tidak hanya menjadi bagian dari perayaan HJK Padang ke-357, tetapi juga menjadi ruang untuk memperkenalkan nilai-nilai budaya Minangkabau kepada para tamu dari dalam maupun luar negeri.
Padang Bajamba turut dihadiri Wali Kota Padang Fadly Amran bersama Wakil Wali Kota Padang Maigus Nasir. Sejumlah tokoh dan pejabat juga hadir, di antaranya Menteri Haji dan Umrah RI Mochammad Irfan Yusuf, Wali Kota Hildesheim, Jerman, Mr. Ingo Meyer, Sekretaris Jenderal Kementerian Luar Negeri RI Denny Abdi, serta Resident Representative UNDP Indonesia Sara Ferrer Olivella.
Kehadiran tamu lainnya turut menambah skala kegiatan tersebut. Mereka antara lain Ketua Umum Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI) Indonesia Datuk Said Aldi Al Idrus, jajaran pejabat kementerian, unsur Forkopimda Sumatera Barat dan Kota Padang, delegasi mancanegara, para rektor perguruan tinggi se-Kota Padang, Ketua TP-PKK Kota Padang Dian Puspita Fadly Amran, Ketua GOW Kota Padang Sri Hayati Maigus Nasir, Ketua DWP Kota Padang Nova Raju Minropa, serta pimpinan OPD di lingkungan Pemko Padang.
Padang Bajamba Bukan Sekadar Kuliner
Wali Kota Padang Fadly Amran menegaskan Padang Bajamba tidak semata-mata menjadi kegiatan untuk menikmati hidangan khas Minangkabau. Menurut dia, tradisi tersebut memiliki nilai budaya sekaligus dapat menjadi bagian dari strategi pengembangan ekonomi berbasis gastronomi.
Beragam kuliner Minangkabau seperti rendang, sate Padang, aneka gulai, hingga lamang sarikayo menjadi bagian dari sajian dalam konteks kegiatan tersebut. Namun, di balik hidangan yang disajikan, terdapat nilai-nilai sosial yang menjadi ciri khas tradisi Makan Bajamba.
"Makan Bajamba mengandung nilai persaudaraan, kesetaraan, gotong royong, musyawarah, dan rasa syukur. Seluruh peserta duduk makan bersama tanpa membedakan jabatan maupun status sosial, mencerminkan falsafah Minangkabau duduk sama rendah, berdiri sama tinggi," ujar Fadly Amran, dikutip Sabtu (8/8/2026).
