Demi mencegah munculnya penyakit, Lidia Febrina mengingatkan poin krusial yang wajib dipatuhi oleh masyarakat umum, yaitu pembatasan porsi makan. Menurutnya, takaran atau volume yang ideal dan aman bagi tubuh manusia berada di kisaran 50 hingga 70 gram untuk setiap kali waktu makan.
"Ada yang perlu diperhatikan, seperti membatasi porsi konsumsi. Porsi aman konsumsi daging adalah 50-70 gram perkali makan," tuturnya menerangkan regulasi porsi ideal tersebut.
Tidak hanya mengontrol takaran sajian, perimbangan nutrisi juga menjadi kunci utama dalam menjaga kebugaran. Pihak Dinas Kesehatan Kota Padang sangat menyarankan warga untuk mendampingi setiap menu daging dengan asupan serat yang bersumber dari sayur-sayuran segar serta buah-buahan. Kombinasi makanan berserat ini memiliki peran yang krusial di dalam sistem pencernaan.
"Sehingga nantinya dapat membantu penyerapan kolesterol di dalam tubuh," ucap Lidia Febrina menambahkan fungsi penting dari asupan serat tersebut.
Di sisi lain, ia juga menyoroti aspek pengolahan yang sehat sebagai faktor penentu kualitas makanan yang masuk ke tubuh. Dirinya mengimbau warga untuk membatasi atau mengurangi penggunaan bahan santan kental yang dimasak secara berulang-ulang, karena proses tersebut dapat menurunkan nilai kesehatan dari hidangan itu sendiri.
Sebagai gantinya, pihak dinas memberikan beberapa opsi menu alternatif yang dinilai jauh lebih aman dan ramah bagi kebugaran tubuh tanpa mengurangi kelezatan rasa aslinya. Warga dapat mencoba variasi menu yang lebih ringan dan minim lemak jenuh.
"Disarankan daging dimasak dengan alternatif yang lebih sehat, seperti dibuat sup, asam padeh, atau diolah menjadi sate," sebutnya merinci beberapa rekomendasi menu lokal yang aman.
Sebagai penutup, faktor yang tidak boleh dikesampingkan oleh masyarakat adalah higienitas dan kebersihan pangan. Seluruh proses, mulai dari pembersihan awal hingga teknik memasak, harus dipastikan berjalan dalam kondisi yang bersih, steril, dan aman dari kontaminasi kuman.
