Pemerintah Kota (Pemko) Padang menilai tradisi malamang dapat menjadi salah satu bagian penting dalam memperkuat sektor gastronomi, terutama ketika Kota Padang tengah mencetuskan dan memperjuangkan posisi sebagai kota gastronomi di tingkat nasional hingga internasional.
Staf Ahli Wali Kota Padang Bidang Pembangunan, Ekonomi dan Keuangan, Syahrial Kamat mengatakan, gastronomi tidak semata-mata berkaitan dengan makanan. Menurutnya, unsur budaya dan adat istiadat juga menjadi bagian yang tidak terpisahkan.
"Kota Padang adalah kota gastronomi, dan kita tengah mencetuskan serta memperjuangkan posisi Kota Padang sebagai kota gastronomi di tingkat nasional hingga internasional. Gastronomi itu mencakup makanan, budaya, hingga adat istiadat. Makanya kegiatan Lomba Malamang ini menyokong penuh nilai-nilai gastronomi yang ada di Kota Padang," ucapnya.
Karena itu, Lomba Malamang Basamo di Gunung Pangilun dipandang sebagai langkah strategis sekaligus kontribusi nyata dalam mendukung percepatan penetapan Kota Padang sebagai bagian dari Jejaring Kota Kreatif UNESCO atau UNESCO Creative Cities Network (UCCN) di bidang Gastronomi.
Tradisi malamang juga dinilai memiliki keterkaitan dengan sembilan Program Unggulan (Progul) Pemko Padang. Khususnya program yang berkaitan dengan penguatan sektor pariwisata dan kebudayaan, seperti Padang Rancak, Jelajah Padang serta Padang Melayani.
Dorongan pelestarian tradisi tersebut juga diarahkan kepada generasi muda. Pemerintah Kota Padang mendorong agar kemampuan atau keahlian malamang tidak berhenti pada generasi yang saat ini masih menjalankannya.
Pengetahuan dan keterampilan tersebut diharapkan dapat terus diturunkan sehingga tradisi malamang tetap hidup dan tidak kehilangan tempat di tengah perubahan zaman.
Di sisi lain, pelestarian tidak berarti tradisi harus berhenti pada bentuk lama. Keahlian malamang juga diharapkan dapat dikembangkan melalui berbagai inovasi rasa maupun penyajian. Meski demikian, pengembangan tersebut tetap harus mempertahankan cita rasa autentik Minangkabau sebagai identitas utama.