Kolaborasi ini menghadirkan konsep live baking yang menawarkan berbagai inovasi viennoiserie, seperti cheese cake croissant, tape cheese croissant, dan baso ayam croissant, di kawasan Fresh Market Bintaro yang telah dikenal sebagai surga kuliner.
"Kami mendirikan The Wheat dengan visi menghadirkan viennoiserie berkualitas tinggi yang mudah diakses oleh masyarakat. Komitmen kami adalah menggunakan bahan-bahan terbaik namun tetap mempertahankan harga yang terjangkau," jelas Chef Risa Andithia saat ditemui di lokasi.
Gupta Sitorus menambahkan bahwa The Wheat dirancang dengan mempertimbangkan berbagai segmen demografis, namun memberikan perhatian khusus pada Generasi Z sebagai penggerak tren.
"Mulai dari desain interior hingga kehadiran di media sosial, semua aspek komunikasi merek kami selaraskan dengan preferensi pasar yang lebih muda," ujarnya.
The Wheat menghadirkan suasana yang nyaman dengan konsep desain interior yang memadukan warna-warna sejuk dan gaya minimalis kontemporer.
Berlokasi di kawasan Fresh Market Bintaro yang asri dan instagramable, gerai ini menawarkan pengalaman baru dalam menikmati pastry kelas dunia.
Akheela Chandra mengungkapkan rencana ekspansi The Wheat dalam waktu dekat. "Setelah pembukaan gerai pertama di Bintaro, Tangerang Selatan, kami akan segera menghadirkan cabang kedua di kawasan Melawai Blok M, Jakarta Selatan pada bulan depan," tutupnya.
Kehadiran The Wheat tidak hanya menambah deretan pilihan kuliner berkualitas di Jakarta dan sekitarnya, tetapi juga memperkaya khazanah gastronomi Indonesia dengan sentuhan pastry Prancis yang inovatif.
