Langkah awalnya dimulai di Colonial Cuisine and Molecular, sebuah restoran di kawasan Kemang Village, Jakarta. Dari pengalaman inilah Sasha menemukan panggilan sejatinya di dunia kuliner. Dengan semangat belajar tinggi, ia kemudian melanjutkan pendidikan ke Le Cordon Bleu Paris, salah satu institusi kuliner paling prestisius di dunia.
Selama satu setengah tahun di Paris, Sasha mendalami bidang cuisine dan pastry. Setelah menyelesaikan masa studi dan magang wajib, ia mendapat kesempatan langka untuk menjadi staf tetap di restoran yang sama, di mana ia bekerja selama tiga tahun. Pengalaman internasional ini memperkaya teknik memasaknya serta memperluas wawasannya mengenai inovasi cita rasa dan pengelolaan dapur profesional.
Bangun Manje Restaurant dan Eksplorasi Kuliner Lokal
Usai menimba ilmu dan pengalaman di luar negeri, Sabrina Alatas kembali ke Indonesia dan memilih menetap di Bali. Ia sempat dipercaya menjadi Head Chef di Bokashi Bali, restoran yang dikenal mengusung konsep farm-to-table dengan bahan lokal organik.
Namun, keinginan untuk berkarya secara mandiri mendorong Sasha mendirikan usaha kuliner sendiri bernama Manje Restaurant. Restoran ini mengusung konsep kasual modern dengan fokus pada menu bao dan bowls, dua hidangan yang mencerminkan perpaduan cita rasa Asia dan Eropa.
Gerai pertama Manje dibuka di Pejaten pada Desember 2018, disusul cabang kedua di Gandaria pada Juli 2020. Di bawah kepemimpinannya, Manje dikenal sebagai tempat makan yang menghadirkan pengalaman kuliner kontemporer dengan sentuhan personal khas Sasha.
Keberhasilan membangun bisnis kuliner dari nol menjadi bukti bahwa Sasha adalah figur yang berdedikasi dan berorientasi pada profesionalisme tinggi. Rekam jejak ini membuat banyak pihak menilai bahwa namanya layak dikenal karena prestasi, bukan hanya karena rumor yang beredar.
Publik Menanti Klarifikasi Resmi
Hingga berita ini ditulis, baik Sabrina Alatas maupun Hamish Daud belum memberikan tanggapan publik terkait isu yang mengaitkan keduanya. Sementara itu, Raisa Andriana juga belum menyinggung kabar ini di media sosialnya.
Meski rumor perselingkuhan ini terus menjadi bahan perbincangan hangat, sejumlah warganet menyerukan agar publik tetap objektif dan tidak langsung menghakimi pihak mana pun sebelum ada pernyataan resmi.
